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五、如何吃飯？
作者：徐榮祥 出版社：中國科學(xué)技術(shù)出版社 發(fā)行日期：2009年7月
接下來講作息時(shí)間，簡單講，人在飯后食物的下行時(shí)間。人的胃開始排空時(shí)間是2小時(shí)，所以6點(diǎn)吃飯，要8點(diǎn)胃排空后再睡覺，才會(huì)感覺舒服，要把胃排空的時(shí)間留出來，這些食物在小腸中再停留4—6小時(shí)，在這個(gè)過程中吸收營養(yǎng)。這就是人為什么要一日三餐的原因，也正是為了人體不間斷的吸收營養(yǎng)。這樣胃腸道在一天中都沒有停下來，早飯后胃腸開始消化吸收，等消化完后就又開始吃午飯了，午飯消化吸收后又得吃晚飯，所以胃腸道一天都得工作，不能休息。因此我就提出人胃腸道的作息時(shí)間應(yīng)該是，白天時(shí)要少吃，讓胃腸略微休息休息，而且還能少牽涉人的精力。晚上睡覺時(shí)其他器官消耗能量少了，這時(shí)就可以多吃點(diǎn)兒，讓胃腸道多干干活，吸收好營養(yǎng)。這就是我們提出的早吃好、午吃少、晚吃飽的生物鐘飲食。吃什么大家都知道了，這個(gè)很簡單，但是從機(jī)理上講，吃的東西和細(xì)胞最后得到的營養(yǎng)的關(guān)系是比較復(fù)雜的。如吃了牛肉后，牛肉進(jìn)入胃后，牛肉中的少量蛋白質(zhì)就轉(zhuǎn)化成了氨基酸，但大多是都是在腸道轉(zhuǎn)化的；牛肉中的脂肪在胃中并沒有轉(zhuǎn)化，淀粉在胃內(nèi)也不消化，只不過是胃酸和胃的研磨，把粗的淀粉變細(xì)了，基本上各種食物在胃內(nèi)都能有一定的轉(zhuǎn)化。很多人認(rèn)為飯后人就會(huì)有勁兒，實(shí)際上并不是這樣的，剛剛飯后是最沒勁兒的時(shí)候，許多的心臟病等疾病都是在飯后發(fā)作的，這都是吃飯累的，人在吃飽飯后就會(huì)像爬山一樣累了。一旦食入食物，胃就會(huì)啟動(dòng)，胃會(huì)根據(jù)攝入食物的不同會(huì)產(chǎn)生大量不同的消化液，比如人在喝了糖水之后，就會(huì)感覺胃酸，糖引起了大量胃酸的分泌。吃幾份不同的食物胃腸道也就會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)的幾份消化液。因此建議大家在吃飯時(shí)一定要多樣化，食物過于單一，胃腸道就會(huì)失去相應(yīng)的功能。按照我們今天所講的再生養(yǎng)生標(biāo)準(zhǔn)吃就會(huì)達(dá)到多樣化飲食，蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等全部都有了，消化液的分泌就會(huì)均衡。有些人減肥時(shí)光吃水果，結(jié)果肥是減了，但卻檢查出了癌癥，這就是因?yàn)槠錉I養(yǎng)不均衡，細(xì)胞得不到充足的營養(yǎng)，餓出了癌。
第二步是腸道對(duì)食物的吸收作用，腸道的始端是十二指腸。牛肉中的維生素、脂肪、碳水化合物都是經(jīng)過小腸進(jìn)行吸收的。如食入的油脂在進(jìn)入腸道之后，膽囊分泌的膽汁、胰腺分泌的胰脂肪酶、胰蛋白酶就會(huì)將脂肪酯化，將蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為氨基酸，多糖轉(zhuǎn)化為單糖進(jìn)行吸收。腸道中的腸絨毛就是來吸收營養(yǎng)的，如果沒有了腸絨毛，那么人也就失去了吸收的功能，失去了能量和營養(yǎng)的供應(yīng)能力。正常青年人的腸絨毛是比較濃密的，吸收功能較強(qiáng)，40歲之后40%-50%的腸絨毛就會(huì)脫失和失去功能，此時(shí)即使食入再多的營養(yǎng)物質(zhì)也無法進(jìn)行吸收了，因?yàn)槭チ宋盏耐ǖ?。再生養(yǎng)生初期首先要調(diào)整人的消化吸收功能，也就是讓腸絨毛再生，不管腸道是如何將蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、碳水化合物、礦物質(zhì)等吸收的，但終究都是要經(jīng)過腸絨毛這個(gè)通道進(jìn)入血液循環(huán)到達(dá)肝臟，經(jīng)過肝臟解毒之后再次進(jìn)入血液循環(huán)送達(dá)心臟。這就是為什么在養(yǎng)生前期首先要吃胃腸膠囊復(fù)原腸道的原因，如果不改善胃腸道的功能，即使食入膳素也無法進(jìn)行吸收。因?yàn)闋I養(yǎng)物質(zhì)的吸收是需要能量供應(yīng)的，因此細(xì)胞一旦衰老，蛋白質(zhì)、脂肪都將無法吸收；食入食物后首先要在腸道中消化為可吸收的物質(zhì)，并且細(xì)胞必須具有吸收的能力，才能將營養(yǎng)物質(zhì)吸收，這是大家必須要認(rèn)識(shí)的。如何提高胃腸道的吸收功能就成了我們再生養(yǎng)生的重點(diǎn)，雖然再生物質(zhì)直接送入到血液循環(huán)現(xiàn)在我們還做不到，但是我們可以將胃腸粘膜再生更新，增加胃腸道的吸收功能，使胃腸道吸收更多的營養(yǎng)物質(zhì)，調(diào)節(jié)好胃腸功能后我們就可以進(jìn)行全身的再生養(yǎng)生了。以上就是我們需要掌握的消化吸收的概念了，吸收營養(yǎng)物質(zhì)要全面的主要方法是將衰老的細(xì)胞變年輕，年輕的細(xì)胞就可以投入到消化吸收的工作中了，就可以保障營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。常規(guī)方法治療胃潰瘍，在愈合之后會(huì)形成疤痕，疤痕處的黏膜就會(huì)失去消化吸收的功能，而利用再生技術(shù)就可以使疤痕黏膜再生出正常的黏膜，恢復(fù)其原有的功能。嚴(yán)重的胃潰瘍、癌癥、放射性潰瘍本是世界上的不治之癥，而我們卻用幾個(gè)月的時(shí)間將其再生。幾乎完全失去功能的胃腸黏膜，在利用再生醫(yī)療技術(shù)后可以全部更新，人體內(nèi)的其他臟器也可達(dá)到同樣的效果。
